El Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP), es la endocrinopatología más común en mujeres en edad reproductiva. Con el SOP, la salud hormonal de la mujer, se ve alterada, produciéndose un desequilibrio hormonal que dará lugar a:
- La inactivación de la conversión de andrógenos en estrógenos (aumento de andrógenos circulantes).
- La incapacidad de madurar el folículo dominante que dará lugar a la ovulación.
Otra característica observada en pacientes con SOP es un cierto grado de insulinoresistencia (RI). La Resistencia a la Insulina será clave para el tratamiento del SOP desde la Nutrición Integrativa de la mujer. El metabolismo de los azúcares en este tipo de pacientes, se produce de forma ineficiente con lo que, generar una adaptación personalizada de la dieta en el SOP será clave para su abordaje.
Entonces… ¿Qué tipo de dieta es la más adecuada para el tratamiento del SOP?
La dieta en este tipo de paciente, irá enfocada a incorporar aquellos macronutrientes necesarios para cubrir las necesidades metabólicas del organismo sin generar déficits calóricos que puedan estancar nuestro metabolismo. Potenciaremos la obtención de energía (kilocalorías) desde sustratos energéticos en los que la respuesta insulínica sea insignificante. Para ello, deberemos encontrar el equilibrio perfecto entre la ingesta de grasas-proteínas-carbohidratos.
Potenciaremos el consumo de grasas saludables como principal sustrato energético y reduciremos al máximo la ingesta de carbohidratos, sobre todo, aquellos que contengan un índice glicémico alto. La ingesta moderada de proteínas, jugará un papel importante en los signos de hambre-saciedad, proporcionando menor número de kilocalorías y una respuesta insulínica media.
La receta clave será:
- + Grasas
- Proteínas suficientes
- – Carbohidratos
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